Hvor bred skal emhætten være?

Hovedreglen er, at emhætten som minimum skal være lige så bred som kogetoppen, men den må også gerne være bredere. Desuden skal emhætten naturligvis være installeret efter forskrifterne, og man bør sikre sig, at rørføringen ikke er reduceret. Integrerede loftemhætter må gerne være 10-20 cm bredere end kogepladen på grund af afstanden mellem kogeplade og emhætte.